Giresun’un yöresel bir yemeği olan gücükdene çorbası hakkında size bilgiler vermek istemekteyiz. Gücükdene çorbası kırsal bölgelerde çok fazla sevilerek tüketilen bir çorba çeşididir. Lezzetli ve besin değeri oldukça yüksektir.
Gücükdene Çorbası Malzemeleri
- 1 bağ gücükdene
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 fincan pirinç
- 2 fincan mısır unu
- 2 adet soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Gücükdene çorbası nasıl yapılır?
Gücükdene ayıklanır, doğranır ve kaynayan suyun içine konur. Haşlanmış kuru fasulye ve pirinç ilave edilir. Mısır unu kaynayan çorbanın içine yavaş yavaş ve karıştırılarak ilave edilir. Tereyağı bir tavada eritilir, doğranmış soğanla biber eklenerek soğanlar pembeleşinceye dek kavrulur. Çorbaya ilave edilir. Kısa bir sürede daha kaynatılarak pişme işlemi tamamlanır. Çorba sıcak olarak servis edilir.
Gücükdene Çorbası Tarifi
